Eckdaten
- Unbedingt probieren
- Pastizzi, Ftira, Kanincheneintopf, Lampuki-Pastete
- Märkte
- Sonntäglicher Fischmarkt in Marsaxlokk
- Getränke
- Lokale Weine, Kinnie, Cisk
- Gastronomie-Hotspots
- Valletta, Sliema, St. Julian’s, Marsaxlokk
Maltesische Klassiker
- Pastizzi — Blätterteigtaschen mit Ricotta oder Erbsen.
- Ftira und ħobż biż-żejt — maltesisches Brot mit Tomate, Olivenöl, Thunfisch, Kapern und Oliven.
- Stuffat tal-fenek — Kanincheneintopf; die Fenkata ist ein Kaninchenfestmahl.
- Lampuki — Goldmakrele, Saison im Herbst, oft als Pastete gebacken.
- Bigilla — ein Bohnendip.
- Imqaret — Dattelgebäck.
Märkte
Das Fischerdorf Marsaxlokk hat einen lebhaften Markt mit Fisch am Sonntagmorgen; Bauernmärkte finden in mehreren Orten statt.
Getränke
Lokale Weine, Kinnie (eine Limonade aus Bitterorangen) und Cisk-Lagerbier.
Wo essen
Valletta für Atmosphäre und gehobene Küche; Sliema und St. Julian’s für Vielfalt; Marsaxlokk für Meeresfrüchte; Dorfbars für ehrliche einheimische Küche.
Siehe Leben in Malta.
