الطعام والمطاعم في مالطا

حقائق أساسية

لا بد من تذوّقه

الباستيتسي، الفطيرة، يخنة الأرانب، فطيرة اللامبوكي

الأسواق

سوق السمك يوم الأحد في مارساشلوك

المشروبات

النبيذ المحلي، Kinnie، Cisk

مراكز المطاعم

فاليتا، سليمة، سانت جوليانز، مارساشلوك

الأطباق المالطية الكلاسيكية

• الباستيتسي (Pastizzi) — معجنات هشة بالريكوتا أو البازلاء.
• الفطيرة (Ftira) وħobż biż-żejt — خبز مالطي بالطماطم وزيت الزيتون والتونة والكبر والزيتون.
• Stuffat tal-fenek — يخنة الأرانب؛ والفنكاتا (fenkata) وليمة أرانب.
• اللامبوكي (Lampuki) — سمك الدورادو، موسمه في الخريف، ويُخبز غالبًا في فطيرة.
• البيجيلا (Bigilla) — غموس من الفول.
• الإمقاريت (Imqaret) — معجنات بالتمر.

الأسواق

تقيم قرية الصيادين مارساشلوك سوقًا نابضة بالحياة، مع السمك صباح الأحد؛ وتُقام أسواق المزارعين في عدة بلدات.

المشروبات

النبيذ المحلي، وKinnie (مشروب غازي بنكهة البرتقال المر)، وجعة Cisk.

أين تأكل

فاليتا للأجواء والمطاعم الراقية؛ وسليمة وسانت جوليانز للتنوع؛ ومارساشلوك للمأكولات البحرية؛ وحانات القرى للطعام المحلي الأصيل.

راجع العيش في مالطا.