Dati principali
- Da provare
- Pastizzi, ftira, stufato di coniglio, torta di lampuki
- Mercati
- Mercato del pesce domenicale di Marsaxlokk
- Bevande
- Vini locali, Kinnie, Cisk
- Zone della ristorazione
- La Valletta, Sliema, St Julian’s, Marsaxlokk
Classici maltesi
- Pastizzi — sfogliatine ripiene di ricotta o piselli.
- Ftira e ħobż biż-żejt — pane maltese con pomodoro, olio d’oliva, tonno, capperi e olive.
- Stuffat tal-fenek — stufato di coniglio; la fenkata è un banchetto a base di coniglio.
- Lampuki — lampuga, di stagione in autunno, spesso cotta al forno in una torta.
- Bigilla — una crema di fave.
- Imqaret — dolcetti ai datteri.
Mercati
Il villaggio di pescatori di Marsaxlokk ospita un mercato vivace, con il pesce la domenica mattina; mercati contadini si tengono in diverse località.
Bevande
Vini locali, Kinnie (una bibita all’arancia amara) e la birra Cisk.
Dove mangiare
La Valletta per l’atmosfera e l’alta cucina; Sliema e St Julian’s per la varietà; Marsaxlokk per il pesce; i bar di paese per una cucina locale genuina.
Vedi vivere a Malta.
